НАССР е система за управление на безопасността на храните, която е от съществено значение за всички успешни предприятия в хранителната промишленост. Разработването, въвеждането и поддържането на тази система е особено важно при преработката на месо. НАССР системата е най-лесно достъпният начин за производство на безвредни месни продукти. Нейното правилно функциониране спестява на производителите значителни средства, […]
Archive | Услуги
Услуги за изготвяне на документи за откриване на магазини, ресторанти, производство на храни. Технологични документации, HACCP, добри производствени и хигиенни практики, обучения и абонаментна поддръжка на система за безопасност на храни.
Как да открия бърза закуска?
Има пет стъпки, които трябва да направите преди да отворите вашето заведение за бързо хранене: Регистрация на фирма в Търговския регистър. Избор на подходящ обект. Това зависи от капацитета, както и от дейностите, които ще бъдат извършвани. Трябва да имате обособени: работна зона/помещение, където ще бъдат разположени топлинните уреди, хладилниците и рафтовете за съхранение на […]
HACCP в месопреработването – курс
HACCP в месопреработването- практически опит и работещи решения за малкия бизнес За кого е преназначен? Курсът е насочен към настоящи и бъдещи представители на малкия бизнес за преработка на месо и търговски обекти за месо, които искат да разширят дейността си. Целта е да се представи по достъпен начин поддържането на системата за безопасност на […]
Абонаментно поддържане на HACCP за ресторанти, малки производства и магазини
HACCP абонамент Няма „стара” и „нова” документация за HACCP. Има актуална и неактуална. Променяйки дори един етап от работния процес, Вие трябва да отразите това в HACCP системата. Към кого е насочена услугата абонамент: · Ресторант, механа, сладкарница, кафене; · Бърза закуска- баничарница, закуски, дюнер, тостер; · Кетъринг кухня; · Обществено заведение за хранене, кухня- […]
Абонаментно поддържане на HACCP, ISO 22000, IFS
Услугата е изключително полезна за малки и средни фирми. Предлагаме Ви външен мениджър за развитие и поддъжка на Вашата система за управление на безопасност на храните. Абонамента за поддръжка включва: периодични посещения на място, on site инспекции; неограничени консултации по e-mail и телефон; представяне на системата при ресертификация или контролни одити; вътрешни одити- планиране, провеждане, […]