Добри производствени и хигиенни практики (ДПХП) са програми за основни условия и дейности, които са необходими за поддържане на хигиенична среда навсякъде в хранителната верига, подходящи за производството, манипулирането и предоставянето на безопасни крайни продукти и безопасна храна за консумация от човека. В нашите обучения по внедряване на Добри производствени/търговски и хигиенни практики (ДПХП), които са в основата на системите за управление на безопасността на храните, които са задължителни за обектите за производство или търговия с храни съгласно чл. Чл. 8 от Закона за храните, в сила от 09.06.2020г., който гласи че при производството, преработката и/или дистрибуцията на храни се прилагат и браншови стандарти и ръководства за добри производствени, търговски и хигиенни практики за храните , а Чл.26 (2) т.14 и т.15 изисква от бизнес операторите да са изпълнени изискванията на Регламент (ЕО) № 852/2004, за наличието на разработен проект на система за управление на безопасността на храните, съизмерима с вида и размера на производството, която включва добри практики за производство, преработка и/или дистрибуция на храни и HACCP план, ще се научите как да разработите и внедрите ДПХП чрез нашето обучение. В обучението ние обясняваме тези принципи, и също така ви показваме как правилно да прилагате „прoграмите предпоставки“ от добрите хигиенни практики, за да сте сигурни, че безопасността на храните е осигурена във Вашето предприятие/обект за производство на храни.
Обучението е с цел предлагането на безопасни храни и е част от самите Добри производствени практики и се включва в годишната програма, която е заложена в системата за управление на безопасността на храните.
Повече информация за обучението, начините на провеждане и цените може да получите на нашите телефони, или чрез запитване на e-mail : office@uniil.eu
Mobile +359 899 13 72 45