Обучение по HACCP Извършват се обучения по безопасност на храните с цел поддържане и въвеждане на HACCP и системи за безопасност на храните. Обучението с цел предлагането на безопасни храни е част от добрите производствени практики и годишната програма, която е заложена в системата за безопасност. Извършват се обучения като коригиращи действия при констатирано несъответствие […]
Author Archive | Таня Илиева
Октомври 2023г.-серия от предупреждения за безопасността на храните
Внимание към заетите в бранша и специалистите по безопасност на храните! Октомври донесе серия от предупреждения за безопасността на храните, които не могат да се пренебрегнат 453 уведомления от RASFF, 270 от тях оценени като сериозни или потенциално сериозни.• Плодовете и зеленчуци са начело в списъка с уведомления, следван от птичето месо и свързани продукти, […]
Регистриране на търговия с храни и хранителни добавки от разстояние (оналйн търговия)
Търговията с храни и хранителни добавки от разстояние ( онлайн търговия) се извършва чрез средства за комуникация от разстояние при спазване на чл. 14 от Регламент (ЕС) № 1169/2011, на Закона за защита на потребителите, на Закона за електронната търговия и на подзаконовите нормативни актове по прилагането им. Търговия с храни и хранителни добавки от […]
Технологична документация
Изготвяне на технологична документация за обекти за производство на храни Съгласно изискванията на чл.10 от Закона за храни, всеки бизнес оператор произвеждащ храни трябва да има технологична документация (ТД) за произвежданите храни ( или групи храни). Нашият екип е мултидисциплинарен и имаме опит и експертиза в разработването на ТД за разнородни хранителни производства : Технологична […]
Услуги за консултация и изготвяне на документи
Регистрация на обекти, обучения и консултации Нашите услуги са свързани с консултация, разработване и обучение на персонала в обекти свързани с хранително- вкусовата промишленост. Това могат да бъдат производствени обекти, търговски или за обществено хранене. Взависимост от типа обект, имаме опит в: • Изготвяне на документи за регистрация в БАБХ на хранителен магазин с/без топла […]