Документи необходими при регистрация на обекти за обществено хранене Това са обекти, които могат да се регистрират като: класически ресторант, специализиран ресторант (барбекю, клуб- ресторант, за риба, птици, дивеч), ресторант с национална кухня, заведения за бързо обслужване, снек- бар, бистро, бърза закуска (фаст- фуд), пицария, закусвалня, баничарница или мекичарница, павилион, бюфет, каравана, кафе-аперитив, винарна, пивница (кръчма), бирария, кафе-сладкарница, […]
Archive | Услуги
Услуги за изготвяне на документи за откриване на магазини, ресторанти, производство на храни. Технологични документации, HACCP, добри производствени и хигиенни практики, обучения и абонаментна поддръжка на система за безопасност на храни.
Пълен пакет документи за откриване на хранителен магазин
Стъпки при регистрация на хранителен магазин След като разполагате с обект, който отговаря на изискванията за предлагане на безопасни храни, можете да подадете заявление за регистрация в ОДБХ. Заявление може да вземете от ОДБХ или да изтеглите от сайта на БАБХ, както и Списък с групите храни, които ще се продават в обекта. След подаване […]
Извършване на обучения по безопасност на храните, вътрешни одити
Обучение по HACCP Извършват се обучения по безопасност на храните с цел поддържане и въвеждане на HACCP и системи за безопасност на храните. Обучението с цел предлагането на безопасни храни е част от добрите производствени практики и годишната програма, която е заложена в системата за безопасност. Извършват се обучения като коригиращи действия при констатирано несъответствие […]
Абонаментна услуга- поддържане на HACCP за магазин, ресторант, производство
Годишен абонамент за поддръжка на документация • Посещение на обекта 2 пъти в годината • Консултации при възникнали проблеми по телефон и e-mail • Препоръки за подобряване на работните процеси и предлаганите продукти/ услуги • Разработване на нови работни инструкции, процедури и технологични документации • Обучение на HACCP екипа- периодично, издаване на протоколи • Протоколи […]
Услуги за консултация и изготвяне на документи
Регистрация на обекти, обучения и консултации Нашите услуги са свързани с консултация, разработване и обучение на персонала в обекти свързани с хранително- вкусовата промишленост. Това могат да бъдат производствени обекти, търговски или за обществено хранене. Взависимост от типа обект, имаме опит в: • Изготвяне на документи за откриване на хранителен магазин с/ без топла точка […]