Изготвяне на система за самоконтрол

Професионални системи за самоконтрол за обекти в хранително вкусовата промишленост

След подаване на заявление в Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ), в срок до 30 дни, инспектори проверяват условията в обекта и наличието на система за самоконтрол. Тази документация е условие за регистрацията хранителен магазин. Ние има опит в разработването на система за самоконтрол за:

  • Магазин плодове и зеленчуци;
  • Рибен магазин;
  • Месарница;
  • Магазин за пакетирани стоки;
  • Специализиран магазин за млечни продукти;
  • Магазин за шоколадови и захарни изделия;
  • Вендинг автомати за топли и студени напитки;
  • Павильон за царевица на пара;
  • Магазин за алкохол и цигари;
  • Магазин за кафе и закуски;
  • Фреш бар и плодови салати;
  • Протеинов бар във фитнес център;
  • Магазин за зехтин и маслини;
  • Био магазин;
  • Магазин за хранителни добавки;
  • Магазин за насипен чай и кафе;
  • Специализиран магазин за вина.

В системата за самоконтрол са описани програми с добрите хигиенни и търговски практики в зависимост от спецификата на обекта. Разглеждайки добрите практики, системата за самоконтрол включва: сгради и инфраструктура, технологично оборудване, организация на доставките, съхранение на хранителни продукти, поддържане хигиенния статус на обекта, технологични процеси в обекта, лична хигиена на персонала, обучение на персонала, борба с вредители, кризисни ситуации в обекта.

Система за самоконтрол трябва да е разработена според спецификата на дадения обект. Само в този случай можем да говорим за контрол на критичните точки и за безопасност на храните. Прилагане на система за самоконтрол е инвестиция, защото клиентите забелязват и най- малките детайли в хранителния магазин. Един сертификат или чек лист, поставен на подходящо място и съответстващ на обстановката, би означавал допълнителен плюс за търговския обект.

Можете да заявите оферта за изготвяне на система за самоконтрол тук:

Mobile  +359 888 397 413

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (25 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +14 (from 20 votes)
Изготвяне на система за самоконтрол, 4.4 out of 5 based on 25 ratings

,

No comments yet.

Вашият коментар

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Solve : *
28 × 6 =


Рубиком ООД.