Изготвяне на система за самоконтрол

Професионални системи за самоконтрол за обекти в хранително вкусовата промишленост

След подаване на заявление в Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ), в срок до 30 дни, инспектори проверяват условията в обекта и наличието на система за самоконтрол. Тази документация е условие за регистрацията хранителен магазин. Ние има опит в разработването на система за самоконтрол за:

Магазин плодове и зеленчуци

Рибен магазин

Месарница

Магазин за пакетирани стоки

Специализиран магазин за млечни продукти

Магазин за шоколадови и захарни изделия

Вендинг автомати за топли и студени напитки

Павильон за царевица на пара 

Магазин за алкохол и цигари

Магазин за кафе и закуски

Фреш бар и плодови салати

Протеинов бар във фитнес център

Магазин за зехтин и маслини

Био магазин

Магазин за хранителни добавки

Магазин за насипен чай и кафе

Специализиран магазин за вина

В системата за самоконтрол са описани програми с добрите хигиенни и търговски практики в зависимост от спецификата на обекта. Разглеждайки добрите практики, системата за самоконтрол включва: сгради и инфраструктура, технологично оборудване, организация на доставките, съхранение на хранителни продукти, поддържане хигиенния статус на обекта, технологични процеси в обекта, лична хигиена на персонала, обучение на персонала, борба с вредители, кризисни ситуации в обекта.

Система за самоконтрол трябва да е разработена според спецификата на дадения обект. Само в този случай можем да говорим за контрол на критичните точки и за безопасност на храните. Прилагане на система за самоконтрол е инвестиция, защото клиентите забелязват и най- малките детайли в хранителния магазин. Един сертификат или чек лист, поставен на подходящо място и съответстващ на обстановката, би означавал допълнителен плюс за търговския обект.

Можете да заявите оферта за изготвяне на система за самоконтрол  тук

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (24 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +13 (from 19 votes)
Изготвяне на система за самоконтрол, 4.4 out of 5 based on 24 ratings

Вашият коментар

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Solve : *
24 ⁄ 6 =