На инструктаж по безопасност и здраве подлежат всички работещи на територията на предприятието, независимост от срок на договор и работно време. Трябва да бъдат инструктирани и лицата за обучение и практика и командированите от друго място лица. Начален инструктаж се провежда на всяко новопостъпило лице по програма, утвърдена от работодателя. След инструктажа се издава служебна […]
Author Archive | Bogdana Mateva
Провеждане и документиране на обучение по безопасност и здраве при работа
Безопасни условия на труд Според нормативната база, на лицата, които работят в производството на храни се провежда обучение по безопасност и здраве при работа веднъж в годината. Обучението най- често се провежда от работодателя и утвърдена от него програма, като лектора трябва да е с образователно-квалификационна степен не по-ниска от „бакалавър“ и с професионални познания […]
Процедура за износ на храни
Необходими документи при експорт на храни За получаване на сертификат износ на храни и хранителни стоки от неживотински произход е необходимо: подаване на заявление в РИОКОЗ; удостоверение за вписване в търговския регистър; списък на групите храни, които са предназначени за износ с точното им наименование, търговска марка, вид на опаковката и номер на партидата, дата […]
Процедура за регистрация на обект за производство или търговия с храни
Откриване на хранителен магазин или производство Регистрацията на обект за производство и търговия с храни се извършва от областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) по местонахождението на обекта, а за обектите за производство на бутилирани натурални минерални, изворни и трапезни води от регионалната здравна инспекция (РЗИ). Когато наемате обект, независимо дали той е работил […]
Технологична документация
Изготвяне на технологична документация за обекти за производство на храни Съгласно Закона за храни, чл. 12, ал.2, във всеки обект за производство на храни се изисква технологична документация (ТД) за групите продукти. Нашият екип е мултидисциплинарен и имаме опит в разработването на ТД за разнородни производства: Технологична документация за минерални, изворни и трапезни води Технологична документация за […]