Внимание към заетите в бранша и специалистите по безопасност на храните! Октомври донесе серия от предупреждения за безопасността на храните, които не могат да се пренебрегнат 453 уведомления от RASFF, 270 от тях оценени като сериозни или потенциално сериозни.• Плодовете и зеленчуци са начело в списъка с уведомления, следван от птичето месо и свързани продукти, […]
Tag Archives | Безопасност на храните
Изготвяне на система за самоконтрол
Професионални системи за самоконтрол за обекти в хранително вкусовата промишленост След подаване на заявление в Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ), в срок до 30 дни, инспектори проверяват условията в обекта и наличието на система за самоконтрол. Тази документация е условие за регистрацията хранителен магазин. Ние има опит в разработването на система за самоконтрол за: […]