Диагностика на HACCP система

Диагностика на HACCP система или проверка на място на документацията по безопасност на храните

Услугата е подходяща за:

сезонни и постоянни ресторанти; заведения тип бърза закуска; магазини с топли точки и други търговски обекти с храни.

Целта на услугата:

  • Да подготви сезонния обект за работа по отношение на документацията;
  • Да провери воденето на HACCP документацията в постоянно работещите обекти;
  • Превантивна мярка за констатиране на несъответствия при инспекции на БАБХ.

И включва:

  • Посещение на място;
  • Проверка на практиките и водене на документацията по HACCP, оформена с протокол;
  • Обучение на персонала, оформено с протокол;
  • Консултация във връзка с наличната документация и промени в законодателството.

Диагностиката може да с използва от обектите за изпълнение на изискванията за верификация на HACCP системата.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)
Диагностика на HACCP система, 4.2 out of 5 based on 6 ratings

Comments are closed.